كم سعراً حرارياً في البيضة المسلوقة
يُعتبر هذا الموضوع من أكثر الأمور التي تشغل بال الكثيرين، خاصةً أولئك الذين يتبعون حميات غذائية أو يحرصون على حساب السعرات الحرارية المتناولة يومياً. البيض المسلوق هو خيار غذائي شائع ومفضل لدى الكثيرين بفضل سهولة تحضيره، وتوافره، وقيمته الغذائية العالية. فهو مصدر ممتاز للبروتين، الفيتامينات، والمعادن الضرورية لصحة الجسم. ولكن، السؤال الذي يطرح نفسه دائمًا: كم سعراً حرارياً تحتوي البيضة المسلوقة تحديداً؟ وما هي العوامل التي تؤثر على هذه القيمة؟
في هذا المقال، سنستكشف بالتفصيل عدد السعرات الحرارية الموجودة في البيضة المسلوقة بأحجامها المختلفة، وكيف يمكن أن تختلف هذه القيمة بناءً على طريقة الطهي وغيرها من العوامل. كما سنتناول الفوائد الصحية للبيض المسلوق وكيف يمكن دمجه بشكل صحي في نظامك الغذائي اليومي. اقرأ أيضًا: مبيدات الآفات السوبر تاك.
السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة حسب الحجم
تعتمد كمية السعرات الحرارية في البيضة المسلوقة بشكل أساسي على حجم البيضة. إليك تقدير للسعرات الحرارية في البيض المسلوق بأحجام مختلفة:
- بيضة صغيرة (حوالي 38 جرام): تحتوي على حوالي 54 سعرة حرارية.
- بيضة متوسطة (حوالي 50 جرام): تحتوي على حوالي 72 سعرة حرارية.
- بيضة كبيرة (حوالي 63 جرام): تحتوي على حوالي 90 سعرة حرارية.
- بيضة كبيرة جداً (حوالي 70 جرام): تحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية.
لاحظ أن هذه الأرقام هي تقديرات تقريبية وقد تختلف قليلاً تبعاً لسلالة الدجاج وجودة العلف الذي تتغذى عليه الدجاجة.
التركيبة الغذائية للبيضة المسلوقة
بالإضافة إلى السعرات الحرارية، تقدم البيضة المسلوقة مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية. إليك نظرة على العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في بيضة كبيرة مسلوقة (حوالي 63 جرام): اقرأ أيضًا: أفضل بنوك السلطة الوعرة.
- البروتين: حوالي 6 جرامات (بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية).
- الدهون: حوالي 5 جرامات (معظمها دهون صحية غير مشبعة).
- الكربوهيدرات: أقل من 1 جرام (قليل جداً).
- الكوليسترول: حوالي 186 ملليجرام.
- الفيتامينات: غنية بفيتامينات A، D، E، و B12.
- المعادن: تحتوي على الحديد، الزنك، الفوسفور، والسيلينيوم.
من المهم الإشارة إلى أن الكوليسترول الموجود في البيض لم يعد يعتبر ضاراً كما كان يُعتقد سابقاً، خاصةً للأشخاص الأصحاء الذين لا يعانون من مشاكل في القلب. ولكن، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول استشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة من البيض.
الفوائد الصحية لتناول البيض المسلوق
البيض المسلوق ليس فقط وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير، بل هو أيضاً مليء بالفوائد الصحية. إليك بعض الفوائد الرئيسية: اقرأ أيضًا: أفضل مكملات الألياف.
- مصدر ممتاز للبروتين: البروتين ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة، ودعم النمو الصحي، والشعور بالشبع.
- غني بالعناصر الغذائية الأساسية: يوفر مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
- يساعد في التحكم في الوزن: بفضل محتواه العالي من البروتين، يساعد البيض على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية.
- يدعم صحة الدماغ: يحتوي على الكولين، وهو عنصر غذائي ضروري لوظائف الدماغ والذاكرة.
- يعزز صحة العين: يحتوي على اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادان للأكسدة يحميان العين من التلف المرتبط بالعمر.
نصائح لدمج البيض المسلوق في نظامك الغذائي
إليك بعض النصائح العملية لدمج البيض المسلوق في نظامك الغذائي بشكل صحي ومستدام:
- تناوله كوجبة إفطار: ابدأ يومك ببيضتين مسلوقتين للحصول على طاقة مستدامة وشعور بالشبع.
- أضفه إلى السلطات: شرائح البيض المسلوق تضيف قيمة غذائية ونكهة رائعة إلى السلطات المختلفة.
- استخدمه كوجبة خفيفة: بدلاً من تناول وجبات خفيفة غير صحية، تناول بيضة مسلوقة كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
- ضعه على الخبز المحمص: يمكنك هرس البيض المسلوق ووضعه على الخبز المحمص مع الأفوكادو أو الطماطم.
- استخدمه في وجبات الغداء: أضف البيض المسلوق إلى وجبة الغداء لزيادة محتوى البروتين.
- حضر وجبات مسبقة: قم بسلق مجموعة من البيض في بداية الأسبوع واستخدمها في وجباتك المختلفة.
- جربه مع التوابل: أضف بعض التوابل مثل الفلفل الأسود أو الكمون لتحسين النكهة.
- احرص على طهيه بشكل صحيح: تأكد من أن البيض مسلوق جيداً لضمان سلامة الغذاء.
الأسئلة الشائعة
إليك بعض الأسئلة الشائعة حول البيض المسلوق: اقرأ أيضًا: منشور المدونة.
- هل البيض المسلوق يزيد الكوليسترول؟
بالنسبة لمعظم الناس، لا يسبب البيض المسلوق زيادة كبيرة في الكوليسترول. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول استشارة الطبيب.
- كم بيضة مسلوقة يمكنني تناولها في اليوم؟
يمكن لمعظم البالغين الأصحاء تناول بيضة واحدة إلى اثنتين في اليوم دون أي مشاكل.
- هل البيض المسلوق أفضل من البيض المقلي؟
البيض المسلوق يعتبر صحياً أكثر لأنه لا يتطلب إضافة زيوت إضافية، مما يقلل من السعرات الحرارية والدهون.
- كيف أعرف أن البيضة المسلوقة طهيت بشكل صحيح؟
يجب أن يكون صفار البيض متماسكاً وغير سائل. يمكنك التأكد من ذلك عن طريق تقشير البيضة وتقطيعها.
- هل يمكنني تجميد البيض المسلوق؟
لا يُنصح بتجميد البيض المسلوق لأنه قد يصبح مطاطياً وغير مستساغ عند إزالة التجميد. اقرأ أيضًا: جيب جراند شيروكي.
- ما هي أفضل طريقة لتقشير البيض المسلوق بسهولة؟
بعد سلق البيض، ضعه في ماء بارد لمدة 5-10 دقائق ثم قم بتقشيره تحت الماء الجاري.
